La Tomata de Penjar d´Alcalà de Xivert será la protagonista durante este mes de octubre en El Corte Inglés, a través de la campaña “Sabors de Temporada Km 0”, que cada mes promocionará un producto de proximidad en plena temporada, elaborado por un chef de prestigio. Esta acción se enmarca en las acciones de promoción de la Tomata de Penjar que se realizan por parte del Ayuntamiento de Alcalà-Alcossebre, dentro de la marca SABOR Alcalà-Alcossebre. La Cafetería de El Corte Inglés de Castellón acogía ayer con un Showcooking a cargo del chef del restaurante Vaivén de Alcossebre, Luis García, que preparó la tapa “Coca de tomaca de penjar con huevo a baja temperatura, panceta y sardina ahumada”. Los asistentes la podían degustar, maridada con el vino tinto 86 winegrowers de la Bodega Les Useres, colaborador del evento. Vicente Bellés, gerente de la bodega, explicó las características de este vino de la IGP Vinos de la Tierra de Castellón, elaborado con las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Esta acción promocional se repetirá el próximo lunes 3 de octubre en la plaza Gastro Mercat de El Cortes Inglés de Valencia, dando a conocer las propiedades de la tomata de penjar y su repercusión gastronómica de la localidad. La concejala de Turismo, Selene Blázquez, destacaba que “con estas acciones, vamos cumpliendo nuestro objetivo de visibilizar y dar a conocer nuestra riqueza gastronómica”. Además, se han hecho coincidir estos actos con la difusión de la 8ª edición de la Fira de la Tomata de Penjar de Alcalà de Xivert, que se celebrará los días 8 y 9 de octubre. La edil de Cultura, María Agut, relataba en la parte introductoria del showcooking que se ofrece la Fira de la Tomata, así como eventos complementarios como las Jornadas Gastronómicas en las que participan los restaurantes de Alcalà y Alcossebre.
